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线上故事会:内江人讲内江故事 第一期《“甜城”来历的传说》
发布时间:2020/4/7    编辑:admin    点击率:502    字体大小:[ ]

    内江故称“汉安”,美誉“甜城”。很多人只知其名,不知其由来。
相传早在唐代已有了蜜饯的雏形,就是用蜂蜜浸渍果品制成的“蜜果”。据说有一次当唐明皇吃到巴蜀用蜜浸渍的果子时,觉得甜美滋润,沁人心脾,十分的赞赏,于是将之列为皇家贡品。随即,渍果之法便在内江的民间传播开来。到了明代弘治年间,内江开始了种蔗制糖的生产。以后呢又发展到冰糖制作的工艺。那么什么是冰糖制作呢?就是让技师们精选各种时令瓜果等作为原料。然后以冰糖水煎煮水果,这就使内江蜜饯由蜂蜜浸渍发展到用蔗糖“煮制”。这样做出来的蜜饯,不但色泽透明,饱糖滋润,而且味美香甜,风格独特。
    那么话说到这里,蜜饯和这个甜城有什么联系呢?且听我继续给大家讲故事。且说明朝末年,由于朝政腐败加上连年灾荒,爆发了声势浩大的农民战争,涌现了高迎祥、李自成、张献忠等率领的数十支起义军。据传有一年,农民义军领袖李自成为联合张献忠义军去攻打腐朽的明王朝,特地专程来四川拜会张献忠。献忠将李自成迎候坐下,命人摆上茶点果品,两人促膝畅谈,李自成见桌上的茶点色泽鲜亮,异香扑鼻:只见那樱桃脯鲜红似火,那桔饼似菊花吐蕾,天冬玉洁冰清,莲藕片片晶莹......,于是便不由得惊奇地问道:
    “此乃何物?”
    “此物名曰蜜饯。”
    李自成尝罢后,只觉甜香润心,妙不可言,又问张献忠:“这蜜饯产于何地?”
    “产于内江。”张献忠回答。
    李自成听了,不由得眉飞色舞,竖起大拇指赞道:“啊,内江,真甜城也!”
    从此,“内江便是——甜城!甜城便是——内江”赞誉就年复一年地流传下来了。
    这就是甜城来历的传说!
好的,今天我们的线上故事会到这里就结束了。再次感谢大家的收听,我们下期线上故事会将在4月24日同一时间播出。欢迎下次收听,朋友们再会!

    想听音频故事,请大家关注“内江市文化馆”微信公众号!

   
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